Kahve Hakkında

NİTELİKLİ KAHVE

Nitelikli Kahve Birliği SCA kahveleri 100 puan üzerinden değerlendirmekte ve 80 üzeri puan alan kahveler nitelikli kahve olarak adlandırılmaktadır. 60 ve 80 arası ise ticari sınıf kahveler oluşturmaktadır. Nitelikli kahve genellikle mikro iklim ve küçük ölçekli arazi kullanımı, üretimin ve işlemenin hassas ve dikkatli bir şekilde yapıldığı çalışmalar sonucu elde edilen kahveleri oluşturmaktadır.

BİR BİTKİ TÜRÜ OLARAK KAHVE

Kahve çekirdekleri aslında kahve ağaçlarının tohumlarıdır. Bu küçük ağaçlar genellikle bir “kiraz” olarak adlandırılan bir meyve üretir ve kahve tohumları bu kirazların içinde bulunur. Ağaçlar tam meyve üretimine 3 ila 5 yılda başlarlar. Meyve olgunlaşması da 9 ay sürer.

En yaygın türler Coffea Arabica ve Coffea Robusta’dır. Arabica çekirdekler rakım olarak Robusta’dan daha yüksek seviyelerde büyür. Daha fazla şeker ve yağ içeren Arabica çekirdekler daha hoş, karmaşık bir tat üretir.

İndirim Kuponu ve Kampanyalar Hakkında Bilgilendirelim!

İndirim Kuponu ve Kampanyalar Hakkında Bilgilendirelim!

Duyuru listemize kayıt olarak gelişmelerden haberdar olabilirsiniz.

E-posta adresinizi yazıp Kayıt Ol butonuna tıklamanız yeterlidir. Şimdiden Teşekkürler.

Kayıt Oldunuz! Teşekkürler